A水苏糖、棉子糖
B檀酸
C大豆多肽
D皂苷和异黄酮
E蛋白酶抑制药
海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是()
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大豆中具有降脂作用的物质是()
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大豆经处理后可消除抗营养因素,保存功能作用的成分是()
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目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有()
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豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是()
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具有抗氧化作用的维生素是()
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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()
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利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是()
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在蔬菜,水果中含有的天然抗氧化成分是()。
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