霉菌的发酵接种量一般为（）

霉菌通常的接种量为（）。

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用老沼气池发酵液作接种物时，适宜的接种量应占总发酵料液的（）以上。

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种子的扩大培养：通常谷氨酸发酵的接种量为（）。

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一般发酵液酵母总回收量为添加量的（）倍。

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啤酒在生产过程中常采用上一批回收酵母泥接种，接种量是以每百升中的千克数表示，一般为（）kg/hL。

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分批发酵全过程包括（）、（）、接种、（）、放罐和（），所需的时间总和为一个发酵周期。

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用于腐乳发酵的霉菌是（）。

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沼气发酵加入接种物的操作过程称为接种。

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为保证酵母的正常繁殖和发酵，11ºP麦汁的充氧量应达到（）。

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