裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和（）最为常用。
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裱花蛋糕的工艺方法主要以（）和纸卷挤法最为常用。
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制作裱花蛋糕时，要将蛋糕坯表面（），以利于裱型的操作。
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裱花蛋糕图案的制作原理。
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制作裱花蛋糕时，首先要准备好（）。
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油脂蛋糕的浇注灌模是将面糊装入裱花袋，然后把面糊挤入模具中。
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因食物保存不当而引起的食物中毒，多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。
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按所挤的原料、性质划分挤的方法，常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和（）。
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西点常用的模具种类很多，常用的有烤盘、蛋糕模具、（）、小型糕点模具等。
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