西点常用的模具种类很多，常用的有烤盘、蛋糕模具、（）、小型糕点模具等。

西式面点所用的模具种类繁多，其中由于混酥面坯成型模具，有波浪形烤盘等。

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西点的案台常用的有（）、大理石案板、不锈钢案板。

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烘烤用模具包括蛋糕模具、（）、专用模具及烤盘等。

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面点制作中，成形工具很多，常用的有刀、面刮板。

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西点中常用的油脂有（）、（）、（）、（）、（）。

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西点中常用的增稠剂有（）等。

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烤箱是西点常用烘烤设备。

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西点制作中常用的刀具有抹刀、刨刀、刮刀、刻刀等。

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塑料案台是西点中常用案台之一。

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