单选题

不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()

A亚油酸

B油酸

C花生四烯酸

Dα-亚麻酸

E二十碳五烯酸(EPA)

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。通常指的是油酸(Oleicacid)。
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