单选题
A十八碳二烯酸
B十八碳三烯酸
C二十碳五烯酸
D二十二碳五烯酸
E二十二碳六烯酸
正确答案
答案解析
二十二碳六烯酸是维持视网膜感光体生理功能所必需的脂肪酸。
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在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
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