鸡蛋黄中含有较高的（），它是天然的乳化剂。

通常鸡蛋黄中含有较高的（），它是天然的乳化剂。

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鸡蛋黄中含有较高的卵磷脂，它是天然的（）

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蛋黄中含有较高的卵磷脂，它是天然的（）。

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饼干面坯大多含有较高的糖分，糖极易受热产生乳化作用，使制品变成金黄色。

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蛋清是一种天然疏松剂，蛋黄具有良好的乳化性能。

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蔬菜类中含有较高的膳食纤维。

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胡萝卜含有较高的（），色橙红，具有较高的营养价值。

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鱼类含有生物价值较高的优良（）

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（）因含有较高的草酸，烹调前要先焯水。

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