什么是加压冷冻法？

造粒常用方法：一般造粒法、（）、冷冻造粒法、加压造粒法。

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冷冻干燥的基本原理是什么？什么是三相点？温度、压力各是多少？冷冻干燥法的主要优点有哪些？ 

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菌种保藏的基本原理是什么？简述冷冻干燥保藏法的基本过程及其原理.

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以下哪几种张力装置是采用累加法加压原理（）。

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在乳粉的生产过程中，冷冻生产法主要使用的方法有（）和低温冷冻升华法。

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什么是冷冻鱼糜？什么是鱼糜制品？

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冷冻机油变质的主要原因是什么？

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超低温冷冻保存的原理是什么？

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什么是冷冻干燥？

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