A揉
B摔
C搓
D包
玉米面坯没有粘性和延伸性，其团状面坯成型主要是贴、（）、包等方法。
单选题查看答案
玉米面可调制成团状面坯和糊状面坯两种。
判断题查看答案
玉米面可调制成发酵面坯和团状面坯。
团状玉米面坯适用于（）等方法成型。
团状玉米面坯成型方法主要有：捏、贴、包等方法。
制作贴饼子的面坯是团状面坯。
调制300克小米团状面坯，需用温水（）为宜。
拨是将调好的团状面坯用筷子方头拨入开水锅的工艺。
豆类面坯具有很强的可塑性和延伸性。
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