宴会部经理岗位职责有，制定宴会部的市场推销计划，全面负责宴会推销、预定和接待，控制宴会部的运行和质量以及（）
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确定目标市场应考虑的因素有（）
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（）是衡量服务规程的最终标准
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餐饮企业确定目标市场的前提和基础是（）。
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为身体有残疾客人服务的原则是（）
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大堂设计原则有哪些（）
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餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。
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道德是指人们行为应遵循的原则和标准，是（）一种特殊的行为规范。
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我国饮食市场的萌芽阶段指（）
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