长期食用动物脂肪或内脏食物，可致血液中胆固醇含量增高，常引发的疾病是（）

当营养构成表现为“高能量、高蛋白、高脂肪”，哪类食物食用量相对较少。（）

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食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。

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患有雀斑的人，饮食上应经常食用的食物是（）

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胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（）

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人体内不同组织含水量不一样，以血液中最少，脂肪组织中较多。

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蔬菜水果提供的产能营养素多于动物性食物。

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食物烹制时，如长期加热，制作罐头等叶酸的损失是（）

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乳母如长期食用精白米、面，又缺乏肉类、大豆制品的供给，则乳汁中将缺乏哪种维生素，以致引起婴儿脚气病。（）

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食用保健（功能）食品的目的（）

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