西点制作不仅是烹饪的组成部分，还是独立于西烹之外的一种庞大的食品加工行业。

面包的制作不仅是烹饪的组成部分，且是（）西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业。

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混酥类西点制作时，先搅拌一部分原料，稍后才加入（）到面粉混合物中，使其成为甜酥面团。

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在西点制作中运用最多的蛋品是（）。

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下列不是鸡蛋在西点制作中的作用是（）。

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在西点制作中运用（）的蛋品是鲜鸡蛋。

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马司板柔软细腻、气味香醇，是制作西点的高级原料。

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（）是西式西点制作品种最多、形状最多的模具。

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马司板柔软细腻、气味香醇，是制作西点的高级原料。

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在西点制作中运用最多的蛋品是鲜鸡蛋。

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