搓洗肠、肚等家畜内脏时可加入（）
填空题查看答案
家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗，尤其是内脏中的（）、胃（肚）等。
单选题查看答案
家畜类原料的清洗主要包括（）、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。
单选题查看答案
家畜类原料的清洗主要包括肌肉、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。
判断题查看答案
刮剥洗涤法通常用于肠、肚等内脏的洗涤加工。
判断题查看答案
家畜类内脏的清洗比较简单，重点是肌肉的清洗。
判断题查看答案
里外翻洗法主要适用于家畜类（）内脏的洗涤加工。
单选题查看答案
下列选项中，维生素A含量最高的家畜内脏是（）。
单选题查看答案
里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。
判断题查看答案
