餐饮企业人力资源培训需有良好的环境，其中培训的氛围可看作是（）。

餐饮企业人力资源培训效果评估中，能反映出培训效果为最佳的层次是（）。

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餐饮企业人力资源培训需求分析方法中，需设计培训需求调查表的方法是（）。

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餐饮企业人力资源管理部门具有许多功能，其中最基本的功能是（）。

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餐饮企业的运行与经营管理需要依靠许多资源，其中最重要的资源是（）。

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（）型消费者餐饮消费者：对餐饮企业信誉、出品、服务和环境及其他可能发生的行为活动都要求精致，以求获得餐饮消费全过程轻松、愉快、良好的心里感受。

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在餐饮企业人力资源需求预测时常使用“比率分析方法”，分析时常作为其中“原因性因素”的选项是（）。

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人力资源规划所收集的信息分为外部环境信息和企业内部信息。其中，辞职率和员工流动率不属于内部环境信息。

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餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法”，也被称为（）。

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餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法”也被称为（）。

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