为了保证宴会预定的确认和避免不必要的经济损失，饭店一般按照要求收取宴会账单总金额的（）作为定金。

宴会预定的方式有（）

多选题查看答案

中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从（）位置开始。

单选题查看答案

中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的，花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的（）方向。

填空题查看答案

宴会现场控制的重点在于（）。

多选题查看答案

下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是（）

多选题查看答案

宴会菜点的设计要点：（）。

多选题查看答案

（）是宴会台面座次设计的一般原则。

单选题查看答案

中餐宴会台型布置的原则（）。

多选题查看答案

宴会的典型特征（）。

多选题查看答案