A了解客人,投其所好
B分主次轻重,突出主题
C合理搭配,富于变化
D考虑需求,体现特色
()是宴会台面座次设计的一般原则。
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中餐宴会场景设计的原则()。
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为保证菜点供应,菜单设计必须与原料供应和库房储备条件结合,保证缺菜率不高于()
宴会菜单设计包括()。
现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈,注重营养平衡,把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是()。
五星级饭店应有()宴会单间或小宴会厅。
宴会现场控制的重点在于()。
下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是()
中餐宴会台型布置的原则()。
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