卷制法可分为单卷法和多卷法两种。
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卷制法可分为（）法和双卷法两种。
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单卷法是将薄面片抹上油或馅从一头卷向另一头，成为圆桶。
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将面坯擀成薄片，抹上油或馅，从一头卷向另一头，成为（），这是成型工艺中的单卷法。
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卷制法可分为单卷和双卷两种方法。
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单卷法是将面坯擀成薄片，抹上油或馅料，从（）卷向另一头，成圆筒形的方法。
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利用单卷成形方法的品种是（）
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如意卷是用双卷法制成生坯的。
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将面坯擀成薄片抹上（），从两头向中间对卷，卷到中心为止，这是卷制工艺中的双卷法。
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