厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.

员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则

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简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。

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简述厨房设备用具五常法管理的主要内容。

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厨房设备及用具选购必须遵守哪些基本的原则？

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厨房设备用具管理方法是什么？

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厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。

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简述厨房设备用具管理原则、方法、五常法管理的主要内容。

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选择厨房设备在卫生安全方画的要求是什么？

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简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。

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