油爆鸡丁装盘时选用的是（）。

油爆双脆选用的装盘方法是（）。

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甜点装盘时，下列说法错误的是（）。

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甜点装盘时，下列说法正确的是（）。

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甜点装盘时，下列说法错误的是（）。

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甜点装盘时，下列说法正确的是（）。

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单拼“油爆河虾”的装盘方法为（）。

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装盘时，菜肴量稍欠，一般采用（）的方法。

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大型展览会甜点装盘时，（）应和使用的餐具和谐。

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甜点装盘时，所有的主料、配料及饰品不得露在（）。

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