油发蹄筋的涨发率一般为()。
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油发干肉皮的涨发率一般为()。
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白果的涨发率一般每公斤干料可涨发()公斤左右湿料
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熊掌的涨发率约为2∶1,鹿筋的涨发率约为1∶4,驼峰的涨发率约为1∶8。
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鱼肚的涨发方法是()
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鱿鱼干的涨发率为()。
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干木耳200克,经涨发得600克水发木耳,此木耳的涨发率是()。
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香菇1.50kg,涨发后得水发香菇3.75kg,则香菇的涨发率为()。
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干黄花菜300克,经涨发得900克水发黄花菜,此黄花菜的涨发率是()。
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