A每千克可涨发3-4千克
B每千克可涨发5-6千克
C每千克可涨发7-9千克
D每千克可涨发8-10千克
香菇1.50kg，涨发后得水发香菇3.75kg，则香菇的涨发率为（）。
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熊掌的涨发率约为2∶1，鹿筋的涨发率约为1∶4，驼峰的涨发率约为1∶8。
判断题查看答案
鱿鱼或墨鱼的涨发方法分为（）。
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鱿鱼的涨发方法是（）
填空题查看答案
鱼肚的涨发率一般为（）。
油发蹄筋的涨发率一般为（）。
油发干肉皮的涨发率一般为（）。
白果的涨发率一般每公斤干料可涨发（）公斤左右湿料
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