菱形块的规格通常以每边不超过（）为宜。

小菱形片是从菱形块上直切取片，边长相等，规格为（）。

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瓦形块的宽度两端形成弓形弧度，长度不超过（）。

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机器搅拌面团时，面团的温度以不超过35℃为宜。

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鲜活原料宰杀后，在-18℃～-15℃的环境下冷冻保存不超过（）天为宜。

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小窝窝头的成形为塔形，底面直径以超过4cm为宜。

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糊状玉米面坯采用模具成型时，面糊盛装量不要超过模具的（）为宜。

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调制生物膨松面坯干酵母的用量以不超过2%为宜。

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用小苏打调制化学膨松面坯，用量以不超过（）%为宜。

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用发酵粉调制化学膨松面坯，用量以不超过（）%为宜。

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