A奶油、色素
B面粉、糖
C水、鸭蛋
D水果、巧克力
西式面点是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的,具有一定的色、香、味、形的()。
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西式面点多以乳品、()、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料。
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西式面点是以()为主要原料,加以一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。
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西式面点是以()为主要原料,加上一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。
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()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
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()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
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面包是西式面点中的一大类,其以()为主要原料。
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恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和()等。
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在西式面点中主要用于半制品发酵、冷藏和冷冻的设备是()。
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