菜单定价策略主要有（）。
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风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。
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结账是餐厅对客服务技能之一，一般餐厅常见的结账方式有（）。
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召开餐厅管理例会时，以下做法哪些是正确的？（）
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除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜品外，菜单上所列菜品在任何时间出菜率应不少于（）。
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在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。
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关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是（）。
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（）是菜单设计的最终目的。
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中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从（）位置开始。
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