（）是菜单设计的最终目的。

宴会菜单设计包括（）。

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现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。

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为保证菜点供应，菜单设计必须与原料供应和库房储备条件结合，保证缺菜率不高于（）

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零点餐厅菜单定价的主要方法是（）

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以下属于菜单中告示性信息的是（）。

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菜单的作用包括（）。

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菜单定价策略主要有（）。

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菜单尺寸大小应根据（）而定。

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如何制定团体套菜菜单？

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