调制鸡肉茸泥时一般都要添加（），可使成品更嫩滑。
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调制鸡肉茸泥时一般都要添加（），可使成品更嫩滑。
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加工鸡肉和虾肉茸泥时可适当添加（），其目的是改善口感。
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加工鸡肉和虾肉茸泥时可适当添加肥膘，其目的是改善口感。
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调制牛肉茸泥时可以添加的原料有（）。
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为了改善嫩度，制作牛肉茸泥时可（）。
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制作鱼茸泥时不可加入菜汁，但在制作（）菜肴时可以加入。
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适合加工鸡肉茸泥的原料包括（）。
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加工动物性茸泥时选择蛋白质高的原料，其目的是（）。
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