A烹调前
B烹调中
C成熟后
D装盘中
调酸辣味时一般调料在()时机投放比较合适。
单选题查看答案
调配酸辣味时,()是可以直接投放在器皿中的。
多选题查看答案
下列不属于辣味调料的是()
干煸牛肉丝使用的辛辣味调料是()。
制作宫保鸡丁使用的最佳辣味调料是()。
下列调味料中,属于辣味调料的是()。
制作宫保鸡丁使用的辣味调料是豆瓣酱。
判断题查看答案
冷菜的鱼香味中决定辣味的调料是()。
调配酸辣味时,如果胡椒粉投放过多,不仅味道会很辣,而且食用后易产生()的不适症状。
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