单选题
食物脂肪的吸收率一般为（）。
A＜20％
B20％～40％
C40％～60％
D60％～80％
E＞80％
一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）。
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食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。
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为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为（）。
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我国食物中的脂肪酸主要是（）。
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食物中1g脂肪产生的热量是（）。
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脂肪的主要食物来源是（）。
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有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）。
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长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）
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下列食物中铁的吸收率最高的是（）。
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