（）又称梅条肉，位于腰椎处，呈长条形，色红，肌肉纤维长，脂肪少，质嫩。

猪里脊又称梅条肉，常用作（）。

单选题查看答案

猪里脊肉位于（），呈长条形。

单选题查看答案

牛黄瓜肉又称白板、瓜条肉，与底板和仔盖相连，属一级牛肉。

判断题查看答案

牛的部位中，又称白板、瓜条肉，与底板和仔盖肉相连的是（）。

单选题查看答案

猪里脊呈长条形，色红，肌肉纤维长，脂肪少，（）。

单选题查看答案

猪里脊肉呈长条形，色红，肌肉纤维长，（），质嫩。

单选题查看答案

（）鱼应当起出四条肉。

填空题查看答案

羊的后腿肉包括三岔、（）、磨裆、黄瓜条肉。

单选题查看答案

牛黄瓜肉又叫白板、瓜条肉，与底板和（）相连。

单选题查看答案