A馅料
B滑炒
C黄焖
D白扒
()又称梅条肉,位于腰椎处,呈长条形,色红,肌肉纤维长,脂肪少,质嫩。
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猪里脊肉适用于哪些烹调方法?
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猪里脊肉位于(),呈长条形。
猪颈肉又称血脖、槽头肉,常用作()。
浓白汤又称(),汤色乳白、质浓味鲜。常取用猪骨、猪蹄等原料。
猪里脊呈长条形,色红,肌肉纤维长,脂肪少,()。
猪里脊肉最适宜()、滑熘、软炸等烹调方法。
猪里脊肉呈长条形,色红,肌肉纤维长,(),质嫩。
猪里脊质嫩,适宜滑炒、滑熘、油爆等烹调技法。
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