A单纯蛋白质
B结合蛋白质
C纤维蛋白
D球蛋白
在等电点时氨基酸分子呈（）
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分子结构中含有苯环的化合物是（）
常温下自来水的水分子团含有多少个水分子（）
下列物质以水为分散介质组成的分散系不属于分子分散系的是（）
天然蛋白质中的氨基酸构型绝大部分是（）
鸡肉含有丰富的蛋白质，约为（）。
结合蛋白酶的成分含有辅助因子和（）
从蛋白质肽链的氨基末端开始水解肽键的酶是（）
倾向于分布在球状蛋白的蛋白质分子外部表面的基团是（）
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