下列菜系，拥有味兼南北，擅长河鲜特点的是（）菜。

味兼南北，擅长河鲜的菜肴是（）。

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下列菜系中取料广泛，味型丰富，白菜百味，擅长麻辣、鱼香、怪味的是：（）。

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以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是（　）。

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擅长调制奶汤的菜系是（）。

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以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是（）。

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下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（）

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下列四大菜系中，发源于珠江流域的是（）

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下列菜系中特别讲究刀工、火攻、和造型的是：（）。

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下列选项中为四大菜系代表菜的是（）。

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