多选题
A座位安排应尽可能分布均匀
B遵循女士、儿童、老人优先和先到客人先安排就座的原则
C掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座
D老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方，可避免多走动
E吵吵嚷嚷的大批客人，应当安排在靠近餐厅门口地方，以免干扰其他客人
正确答案
答案解析
略
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服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。
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客人反映账单不准确时，服务员正确的做法是什么？
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零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。
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服务员在引领客人时，做法不对的是（）。
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西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。
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入席服务中，当客人来到席位前时，值台服务员要（）帮助客人入座。
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西式早餐领位员在客人到达时，要根据客人的（），引领入座。
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无论早、午、晚餐客人入座后，服务员应立即做（）。
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宾客进入休息厅后服务员应主动招呼客人入座并根据接待要求，递上（）或酒水饮料。
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