江苏菜追求（），清鲜本和，咸甜醇正。

浙江菜具有醇正、（）、细腻、典雅的特色。

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浙江菜口味侧重清鲜脆嫩，讲究“和合之妙”，突出（）本色真味。

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江苏菜用料以（）为主，禽畜果蔬齐全。

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属于江苏菜系的代表菜之一的是（）。

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江苏菜系的特点？代表菜有哪些？

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江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。

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咸甜、咸香和咸辣的主味是（）。

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山西菜由太原菜、运城菜、（）菜、五台菜组成。

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四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和（）菜组成。

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