色、香、味浓厚的食品比清淡食品更有利于保证人体健康。

蛋白质的（）是食品形成色、香、味、形的重要原因。

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食品添加剂是指为改善食品色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学成分或天然物质。

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食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为（）和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或者天然物质。

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西式面点是以（）、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定色、香、味、形的营养食品。

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《中华人民共和国（食品卫生）法》第四条规定，食品应当无毒、（），符合应当有的营养要求，具有相应色、香、味等感观性状。

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中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合，菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系，所以历来对刀工极为重视。

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为了使甜馅达到色，香，味，形俱佳要求，在操作过程中，要注意火候。

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德国人喜欢口味清淡微带酸甜的菜肴，不喜欢过于肥腻、（）的食品。

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刀作为烹调的主要工具，对于原料色、香、味、形及原料的初加工都起很大的作用。

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