鱼体中的鳔是鱼类在水中升降的重要器官，深海鱼和软骨鱼类的鳔比较大。

在不同种类的鱼体中蛋白质含量相差较大，大多数在（）之间。

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一种终生生活在水中的脊椎动物，靠鳍在水中前进、拐弯、升降以及保持身体平衡，主要呼吸器官为鳃，人们把这种动物称作（）。

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（）是大黄鱼、鲟鱼等大中型硬骨鱼的鳔干制而成的鱼类制品。

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对易产生组胺的鱼类，烹调前可在冷水或（）中浸泡，可减少鱼体的组胺。

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鱼类原料的冷冻技法是：体大的鱼可以单独冷冻，鱼体小的可以装盘（）冷冻。

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鱼鳞为鱼类的外骨骼，具有保护鱼体的作用，可分为盾鳞、骨鳞、硬鳞三种。

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生活在被污染的水域的鱼类，通过食物链的放大（富集）作用，其体内毒物浓度可比水中毒物浓度高（）。

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侧线是鱼类用来测量水流、水温、水压的器官。鱼的鼻孔无呼吸作用，主要是（）

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浅谈鱼类在人类生活中的经济意义。

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