雕刻瓜盅的刀具主要有（）。

瓜盅雕刻可分为（）雕刻和（）雕刻。

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雕刻瓜盅上的花纹线条一般用（）。

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食品雕刻刀具的种类有哪些？刻刀分哪几种？

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常用的雕刻刀具大致可分为：切刀、刨刀、刻刀、戳刀、模具刀和特殊刀具等。

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制作面点馅心的手动刀具主要有：绞肉机、刹（切）馅机和绞拌机三种。

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组合雕刻主要用于（）。

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食品雕刻主要用于菜肴的（）。

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雕刻刀主要以锋利、灵便为原则。

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组合雕刻主要用于大菜。

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