标准成本费用是按预算成本费用计算的一定业务量下的成本开支额。

下列那一项既是人力资源费用预算项目也是培训预算费用（）。

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实际成本率低于标准成本率称为顺差，成本控制较好。

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为使标准成本制定得科学合理，必须广泛吸收有关人员参加，既要有财务管理人员参加，又要有各部门标准成本的执行者参加。

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下列哪个盈利比率是用净利润除以总收入来计算的，并能测量创造收入和控制费用的管理能力？（）

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.国际上划分饭店等级的两种方法：一是按等级评定标准，二是按（）。

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饭店标出的客房价格只包括客人的住宿费用，不包括其他服务费用的计价方式称为（）。

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机会成本是指在饭店会计帐上无法反映，但是实际已经发生的成本。

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对采购成本差额的分析是在比较（）和（）的基础上进行的。

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一家餐馆某月份的食品销售额是150000元，食品成本共25000元。员工用餐成本和接待成本分别为350元和250元，这个月份的食品成本率是：（）。

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