判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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一家餐馆某月份的食品销售额是150000元，食品成本共25000元。员工用餐成本和接待成本分别为350元和250元，这个月份的食品成本率是：（）。
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机会成本是指在饭店会计帐上无法反映，但是实际已经发生的成本。
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标准成本费用是按预算成本费用计算的一定业务量下的成本开支额。
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为使标准成本制定得科学合理，必须广泛吸收有关人员参加，既要有财务管理人员参加，又要有各部门标准成本的执行者参加。
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对采购成本差额的分析是在比较（）和（）的基础上进行的。
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排列图、因果分析和对策表是饭店中应用较广的成本控制手段之一。
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酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温。（）
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结合饭店的具体实际情况，前厅定价的方法有哪些？
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饭店实际产品是饭店产品整体概念中最基本最主要的部分。
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