腌制我国著名特产“榨菜”的原料是（）。

下列哪一种腌制原料不属于世界三大著名腌菜（）。

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腌渍制作四川传统榨菜的主要原料是（）。

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鸡枞又名鸡宗、鸡松、蚁枞等，是我国（）的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。

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榨菜与德国的甜酸甘蓝、欧洲的酸黄瓜被誉为世界三大著名腌菜。榨菜主要产于四川、（）。

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推批刀法适用于（）的蔬菜原料，如生姜、白菜、竹笋、榨菜等。

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酱料腌制的原料最适合选用的烹调方法是（）。

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腌腊是（）原料以花椒盐或硝盐腌制后，再进行烟熏或直接晾干的腌制方法。

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酱制动物性原料时，一般是先将原料用有色调味品、盐和（）腌制。

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下列品种属于内蒙内味的土特产原料是（）。

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