生化膨松面坯是在面坯中引入（）使其发酵。

生化膨松面坯是在面坯中加入使其发酵（）

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发酵粉在化学膨松面坯中的使用量一般以（）为宜。

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生化膨松面坯是在面坯中放入（）在适宜的温度、湿度等条件下制成的面坯。

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生物膨松面坯是在面坯中放入（），在适宜的温度、湿度等条件下发酵制成的面坯。

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生物膨松面坯保持气体能力的是面坯中的（）

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化学膨松面坯中，小苏打的用量一般为（）

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膨松面坯是在面坯调制过程中加入适当添加料，使面坯产生生化反应、化学反应和物理作用，从而使面坯组织产生孔洞，形成膨大疏松的面坯。

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化学膨松面坯中正常的臭粉用量应为（）。

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（）在化学膨松面坯中的使用量一般以3%~5%为宜。

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