酒类堆放和储存应安全合理，瓶装酒的堆放以（）层为宜。

酒类堆放和储存应安全合理，（）的堆放以5-6层为宜。

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储存酒类的库房房顶、墙壁要有（）并把向阳面的窗户涂白，以防辐射热和阳光直射。

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严禁在电器设备周围堆放（）。

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蒸馏酒类应（）存放。

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（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。

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以下以威士忌为基酒的鸡尾酒为（）。

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瓶装啤酒在日常保管中，应开口朝上。

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客人选定的酒，服务员应首先请客人确认此酒的（）。

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西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。

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