A浸润后的米磨制
B浸泡后米磨制
C没有经浸润的米磨制
D经着水后磨制
湿磨粉是采用经（）
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水磨粉的特征是：质地细腻，制品柔软，吃口（）。
沸水烫粉拌制法，一般适用于干磨粉、水磨粉，调制生粉团。
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水磨粉粉质细，吃口滑润。
煮芡法是将（）水磨粉先煮成熟芡。
水磨粉，含水量大，易变质，不易于保管。
煮芡法适用于水磨粉调制的生粉团。
湿磨粉是将大米经水的浸泡后磨制而成的。
湿磨粉是指经淘洗、静置、着水（）的米磨制而成的粉。
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