蔬菜合理的加工方法是（）

下列对蔬菜的加工，不合理的选项是（）

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简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。

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对蔬菜和水果的各种加工烹调的合理的是（） 

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下列关于蔬菜合理利用的描述中，正确的是（）。

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为了保持蔬菜中的维生素和矿物质，在加工和烹调时应当（）

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低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。

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关于禽肉鱼类的合理加工正确的是（）

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下列（）方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。

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下列药物对蔬菜水果的消毒方法效果好，但价格较贵，不易推广的是（）

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