判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。
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套菜菜单亦称定食菜单，公司菜单，其一次用餐的所有采点用一个固定的价格标出，宾客不能随意点菜，只能按照一个固定价格付款。
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使用点菜菜单的餐厅是根据消费者的（）提供促销对路的餐饮产品
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为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。
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客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料，由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间，客人在房间里用餐。这种服务方式被称为（）。
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根据菜单价格形式菜单可以分为（）、（）、混合式菜单。
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根据不同的菜单价格形式，菜单可以分为（）、（）、（）。
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按照菜单的用途，菜单可以分为（）。
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菜单根据菜单价格形式可分为（）
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