鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）

浆蛋白质含量近似牛奶，其中必需氨基酸种类较齐全，铁的含量是牛奶的（）倍。也是多种营养素含量丰富的传统食品。

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鱼类蛋白质的含量一般为（）

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牛奶中的蛋白质主要为（）。

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蛋白质的氮元素含量一般在（）左右。

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牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）

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牛奶中含量较低的矿物质是（），用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。

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畜禽肉中的蛋白质含量为（）。

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牛奶的蛋白主要是（）。

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牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）

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