牛奶的蛋白主要是（）。
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鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）
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人奶中的蛋白质主要为（）。
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牛奶中碳水化合物主要为（）
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牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）
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用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（）
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浆蛋白质含量近似牛奶，其中必需氨基酸种类较齐全，铁的含量是牛奶的（）倍。也是多种营养素含量丰富的传统食品。
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牛奶中蛋白质以（）为主，与人乳的蛋白质组成不一样，不完全适合婴儿的生长需要。
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牛奶中最主要的致敏成分是（）
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