茶市服务时，如果客人将壶盖架在壶口与壶把之间，服务员应主动（）。

用茶壶斟茶时，右手拿壶把，左手轻轻按壶盖，茶水斟至（）满。

单选题查看答案

西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。

单选题查看答案

上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。

填空题查看答案

语言是交流的工具，如果客人拿着菜谱四周张望时，服务员应（）。

单选题查看答案

餐厅服务员如果在菜品服务中能介绍原材料的特点，就可使客人在消费选择时更具有（）

单选题查看答案

当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的，如客人队菜肴质量不满时，服务员应（）。

单选题查看答案

客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，然后将掉地的餐具拾起拿走。

单选题查看答案

西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。

单选题查看答案

当发现客人将燃着的烟头放在烟灰缸内并离座跳舞时，服务员应（）。

单选题查看答案