论述呼吸作用与果蔬贮藏的关系。
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简述粮食在贮藏过程中进行着哪两种呼吸作用,解释并说出其对粮食的作用。
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呼吸作用对农产品贮藏保鲜的意义?
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果蔬贮藏的环境气体成分与果蔬贮藏的关系。
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在气调贮藏中,氧气对呼吸强度的抑制必须降到()以下才能起作用,但不宜低于()。
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呼吸作用与储粮有何关系?
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马铃薯贮藏在()条件下,酶活性很高,使淀粉水解为糖的速度更快,同时引起呼吸作用增强,品质和耐贮性降低。
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()是在0℃以下的低温中贮藏,可以有效的抑制呼吸代谢作用,果蔬内酶的活性比较小,营养物质消耗处于较低的水平,同时微生物的活动也受到抑制。
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果实贮藏不当,会发生无氧呼吸,那么无氧呼吸产生的底物是()。
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