具有（）的菜能最大限度地增加餐厅利润。

上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅员工应先将菜拿给客人观赏，然后（）打开或打破，然后用餐具分到每一位客人的餐盘中。

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服务员只有设身处地地为客人着想，向客人推荐（）的产品，才能既满足客人需求，又增加餐厅的收入。

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（）是指餐厅服务员应具有高尚的道德修养，对服务过程中各种情况和问题做到恰当、理智地处理。

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顾客档案的每一次应用，都会增加顾客对餐厅的（）。

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餐厅服务礼仪具有约束餐厅服务员行为的功能。

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巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）。

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巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）

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通过恰当的（）服务，可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象，增加顾客的就餐情趣，吸引更多的宾客光顾餐厅。

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为更好地向顾客传递相关的信息，服务员必须懂得本餐厅的（）。

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